Ayam cemani yang populer dengan ayam serba hitam ini ternyata memiliki fakta unik yang menarik untuk diamati. Fakta ini ternyata jarang diketahui masyarakat, padahal peminat ayam cemani saat ini cukup tinggi.
Saat ini kami coba mengulas fakta di lapangan dari berbagai sumber perihal ayam cemani yang dikenal di masyarakat merupakan ayam yang serba hitam bahkan sampai darahnya pun hitam ini. Adapun fakta – fakata tersebut kami sampaikan dalam beberapa point dan penjelasan di bawah ini :
14 Fakta Unik Ayam Cemani yang Jarang Diketahui Masyarakat
1. Ayam Cemani Terkenal Langka
Jenis unggas ayam hitam atau cemani adalah salah satu ayam hias yang saat ini bisa dikatakan hewan langka. Peminat ayam ini cukup banyak, namun mengapa bisa langka? Karena banyak mereka pembeli ayam ini bukan untuk diternakkan atau dibudidayakan, tetapi untuk dibunuh guna keperluan sesajen ataupun obat.
2. Jenis Ayam Lokal Asli Indonesia
Tidak mengherankan jika ayam hitam eksotis ini merupakan ayam yang berasal dari Indonesia. Asal ayam hitam atau cemani sendiri yaitu dari Desa Kedu, Kecamatan Kedu, Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah. Temanggung yang di kenal menjadi lokasi asli adanya Ayam Cemani ini, merupakan daerah yang cukup sejuk.
Tembakau Temanggung juga merupakan produk yang unggulan daerah ini. Masyarakatnya yang ramah dan sifat kegotong royongan nya yang kental menjadikan Temangggung menjadi tempat yang cocok untuk di singgahi.
3. Sudah Populer Sejak Abad 15
Berbicara tentang sejarah ayam cemani atau ayam hitam ini sudah populer sejak sekitar abad 15. Dimana saat itu merupakan masa kejayaan Kerajaan Majapahit. Menurut cerita, ada seorang pertapa sakti yang bernama Ki Ageng Mangkuhan diklaim sebagai pemilik pertama ayam hitam atau cemani. Meskipun ayam ini dikenal dengan ayam yang seluruh tubuhya berwana hitam, namun bagaimana dengan warna darahnya? Apakah berwarna hitam juga?
Maka mari terus kita simak ulasan dibawah ini.
Sejarah Ayam Cemani yang cukup Melegenda pada Jamannya
Menurut cerita, suatu hari Ki Ageng Mangkuhan sedang bertapa di makam keramat di daerah Kedu. Dari sini, beliau mendapat wangsit untuk mengobati putra Panembahan Hargo Pikukuh yang bernama Lintang Katon. Ki Ageng Mangkuhan menggunakan ayam beliau untuk mengobati putra pejabat tersebut. Ternyata, Ki Ageng Mangkuhan berhasil mengobati Lintang Katon.
Sejak saat itu, ayam hitam milik Ki Ageng Panembahan dijadikan simbol kesembuhan. Dan kepercayaan ini masih diyakini hingga sekarang. Namun, ayam milik Ki Ageng Mangkuhan tidak berwarna hitam secara keseluruhan, paruhnya berwarna putih.
Namun cerita sejarah diatas memang belum kami temukan bukti dokumen pendukung terkait dengan sejarah ayam cemani tersebut.
5. Nama Cemani berasal dari Bahasa Sansekerta
Karena telah berhasil mengobati, akhirnya Ki Ageng Mangkuhan berinisiatif untuk mengembang biakkan ayam hitam atau cemani agar jumlahnya semakin banyak dan tidak punah. Ayam milik beliau tersebut dikawinkan dengan ayam lain yang juga berwarna hitam. Tetapi ternyata anakan yang dihasilkan berwarna hitam legam, termasuk paruhnya. Sejak saat itulah, ayam tersebut disebut ayam “cemani”. Yang diambil dari Bahasa Sansekerta yang artinya hitam legam.
6. Kondisi Genetik Penyebab Ayam Cemani berwarna Hitam
Mengapa ayam hitam atau cemani berwarna hitam legam? Menurut penelitian, warna hitam legam pada ayam ini disebabkan oleh kondisi genetik yang disebut fibromelanosis. Kondisi inilah yang menyebabkan mutasi gen endothelian-3 (EDN-3) yang menyebabkan lapisan epidermis ayam menghasilkan pigmen hitam. Semakin dewasa, jumlah gen ini semakin meningkat bahkan sampai sepuluh kali lipat dibandingkan ayam biasa.
6. Tidak Semua Bagian Tubuh Ayam Cemani Berwarna Hitam
Ayam hitam atau cemani asli bukanlah ayam hitam yang memiliki warna hitam 100% pada tubuhnya. Beberapa bagian ayam ini tidaklah berwarna hitam. Apabila menemukan ayam ini dengan lidah berwarna hitam pekat, mungkin hal tersebut terjadi karena lidah ayam yang telah diberi suatu cairan agar lidahnya menjadi hitam.
Jadi cara menghitamkan lidah ayam hitam cemani biasanya memakai cairan khusus. Namun memang ada juga yang lidah ayam cemani ini biasa kami sebut cenderung lebih gelap dari cemani lain. Hal ini tumbuh dengan natural walaupun tingkat kepekatan hitam nya juga berbeda-beda. Warna hitam tersebut lebih kewarna abu-abu.
7. Telur Ayam Cemani Berwarna Putih atau Cokelat
Telur cemani berwarna putih dengan bintik merah, warna hitam akan muncul ketika sudah terbentuk embrio. Embrio inilah yang menandakan bahwa telur sehat dan menghasilkan anakan ayam hitam atau cemani.
Telur ayam hitam atau cemani hampir sama dengan telur ayam kampung biasa. Tapi tidak sedikit pula yang mempercayai telur ayam ini berwarna hitam. Dari hal inilah yang menjadikan beberapa oknum melakukan kecurangan dengan cara menjadikan telur tersebut berwarna hitam. Entah itu diberi zat khusus atau tindakan lain.
Telur ayam cemani dipercaya dapat mengatasi masalah fertilitas pria. Banyak yang mencari telur ayam hitam atau cemani guna untuk menyembuhkan penyakit seperti ini. Caranya yaitu dengan mencampurkan telur tersebut dengan madu atau bisa juga dengan beras kencur, setelah itu diminum. Tapi memang belum ada bukti ilmiah mengenai hal ini.
- Mengatasi Wabah Penyakit dan Meningkatkan Kesehatan Ayam Joper: Tips Cerdas untuk Peternak Rumahan (Part 3)
- Beternak Ayam Arab serta Memetik Khasiat dari Telur Ayam Arab
- Ayam Mutiara Lavender Dapat di Sebut Juga Sebagai Ayam Mutiara Silver
- Jual Ayam Mutiara Silver Dari Anakan Hingga Indukan Siap Produksi
- Cari Ayam Pelung usia Bibit hingga Dewasa siap Ternak ? Disini tempatnya
Apa warna telur ayam cemani?
8. Ayam Cemani tidak Menjadi Penglaris atau Pembawa Keberuntungan
Banyak masyarakat berpendapat bahwa Ayam Cemani membawa keberuntungan, melariskan dagangan, dan membantu kesuksesan. Ini hanyalah sekedar mitos, karena fakta di lapangan tidak lah begitu. Kami memiliki rekanan peternak ayam cemani ini mungkin sekitar 40 peternak lebih namun kami yakin keberuntunganya bukan karena ayam ini. Bahkan dapati ada juga peternak cemani yang tidak beruntung secara ekonomi hal ini cukup mematahkan anggapan yang beredar di masyarakat.
Beberapa mitos mengenai ayam ini yang diyakini sampai sekarang yaitu ayam diyakini bisa memperlancar rezeki, sebagai syarat untuk ritual gaib, untuk memperoleh ilmu kesaktian, mempercepat mendapatkan jodoh, pemikat lawan jenis (pelet), sebagai tolak bala, ritual memandikan pusaka dan masih banyak lagi.
9. Memelihara Ayam Cemani Tidak Mengundang Genderuwo
Ada juga yang takut memelihara ayam ini karena katanya jika memelihara akan mengundang genderuwo untuk datang kerumah yang memelihara. Dan menurut kami hal itu tidaklah benar. Kami memelihara aneka ragam ayam hias dan tidak ada genderuwo di kandang kami begitu juga yang kami dapati di peternak kami.
Tidak ada info pendukung mengenai keberadaan genderuwo di kandang. Jadi tidak usah takut untuk memeliharanya, ayam ini merupakan kebesaran Allah dalam menciptakanya. Dan saat memelihara nya pun semoga semakin membuat kita yakin bahwa Allah maha besar dan maha pencipta.
10. Darah Ayam Cemani Tidak Berwarna Hitam
Point selanjutnya yaitu mengenai darah. Telah beredar sejak lama mengenai darah hitam atau ayam cemani yang berwarna hitam. Namun, sejak dahulu kami sebagi peternak Ayam Cemani. Secara turun temuru, belum pernah menemukan ayam tersebut dengan darah berwarna hitam. Darah ayamnya sama dengan darah unggas pada umumya yaitu berwarna merah tua.
Banyaknya mitos yang bermunculan mengenai warna darah dan lidah ayam hitam atau cemani, kami menduga bahwa hal tersebut terjadi karena untuk menarik minat pembeli. Di zaman yang serba canggih ini, apabila masih mempercayai mitos khususnya yang bertentangan dengan agama, sangatlah aneh. Sebaiknya ayam hitam atau cemani ini dibudidayakan agar tidak mengalami kepunahan. Ayam hitam atau cemani saat ini mungkin hanya berjumlah sekitar 5000 ekor saja di dunia.
11. Permintaan Ayam Cemani yang Relatif Stabil
Harga ayam hitam cemani asli bisa sampai puluhan juta tapi untuk harga di luar negri. Tapi untuk di Indonesia harga ayam cemani kami amati harganya cenderung biasa saja dan relatif stabil. Anda bisa menyimak harga ayam cemani di artikel kami tentang harga ayam cemani. Walaupun begitu ayam cemani memang memiliki harga lebih tinggi dari ayam pada umumnya.
Tak heran hal ini terjadi, karena jumlahnya yang semakin berkurang dan karena sejak dahulu ayam jenis cemani hanya dipelihara oleh orang yang memiliki minat khusus seperti kolektor, pejabat atau selebritis. Sehingga sampai saat ini, hanya orang tertentu saja yang memilih memelihara ayam jenis ini.
12. Kenali Jenis Ayam Cemani Asli
Karena semakin banyaknya permintaan, sedangkan jumlah ayam hitam cemani bisa jadi semakin menurun, hal ini dimanfaatkan oleh oknum yang tidak bertanggung jawab dengan menjual ayam hitam atau cemani palsu.
Lalu, bagaimana ciri ayam hitam atau cemani asli? Ayam hitam cemani asli bisa kita lihat dari warnanya yang hampir keseluruhan berwarna hitam. Mulai dari paruh, kulit, bulu, dubur, kaki, ketiak, tenggorokan dan jengger.
Banyak yang enggan membudidayakan ayam hitam atau cemani ini karena dianggap bertentangan dengan agama. Sebenarnya itu tergantung niat pribadi. Apabila hanya untuk diternakkan atau sekedar hobi itu tidak masalah. Ayam jenis cemani sama saja dengan jenis unggas lain, hanya saja dia memiliki keunikan yang tidak dimiliki oleh unggas jenis lain. Selain itu, sejarah ayam hitam cemani yang telah beredar sejak zaman dulu membuatnya dikaitkan dengan hal-hal mistis.
13. Makanan Ayam Cemani Cenderung Biasa
Layaknya ayam kampung pakan ayam cemani pun tidak harus yang aneh – aneh. Untuk makanan ayam hitam cemani tidak diharuskan dengan beras ketan hitam, namun juga bisa memakai kosentrat ayam berupa voer atau BR murni untuk anakan atau DOC.
Setelah ayam ini berumur sekitar 3 minggu, Anda bisa mencampur kosentrat dengan pakan tambahan seperti jagung giling, bekatul dan lain-lain. Hal ini untuk menekan bisa biaya pakan. Meskipun demikian, hasil ternakan kami juga bagus, pertumbuhannya baik, dan sehat.
Meskipun ayam ini memiliki warna yang dominan hitam, namun ayam ini tidak menyimpan pertanda buruk atau pertanda baik bagi pemiliknya. Semua itu hanyalah mitos dan sangat dilarang untuk mempercayai. Karena kepercayaan seperti ini merupakan hal yang salah dan tidak boleh dibenarkan.
14. Aman di Konsumsi Berbagai Usia
Selain sebagai peluang bisnis, ayam ini juga bisa bermanfaat bagi tubuh. Ayam yang berwarna hitam ini mengandung beberapa zat yang dibutuhkan tubuh. Dan juga cocok untuk membantu pertumbuhan anak. Selain itu, ayam ini juga aman dikonsumsi oleh usia produktif. Karena kandungan lemak dan kolesterol yang rendah.
Namun cara penyajiannya sebaiknya tidak digoreng, agar lemak tidak bertambah akibat dari minyak goreng. Kami sudah cukup sering memasak ayam cemani ini menjadi berbagai macam olahan dari sop ayam, gulai ayam, soto ayam dan lain-lain.
Untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan ayam jenis cemani. Kami dari hobiternak.com menyediakan telur, ayam cemani usia anakan, remaja hingga usia dewasa. Silahkan hubungi kami sekarang di:
WHATSAPP/TELPON/SMS
CS 2
0812-4648-2525
CS 3
0813-6330-7506
Kata terkait : kegunaan ayam cemani, telur cemani, cara menghitamkan lidah ayam cemani, ciri ayam cemani asli, asal ayam cemani, harga ayam cemani asli, pakan ayam cemani, sejarah ayam cemani, ternak ayam cemani, harga ayam cemani
<Duwi Kristinawati>
