Ayam Cemani, Benarkah Darahnya Juga Berwarna Hitam? Jenis unggas ayam hitam atau cemani adalah salah satu ayam hias yang saat ini bisa dikatakan hewan langka. Peminat ayam ini cukup banyak, namun mengapa bisa langka? Karena mereka membeli ayam ini bukan untuk diternakkan atau dibudidayakan, tetapi untuk dibunuh guna keperluan sesajen ataupun obat. Asal ayam hitam atau cemani sendiri yaitu dari Desa Kedu, Kecamatan Kedu, Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah. Ayam hitam atau cemani sudah populer sejak sekitar abad 15. Dimana saat itu merupakan masa kejayaan Kerajaan Majapahit. Menurut cerita, ada seorang pertapa sakti yang bernama Ki Ageng Mangkuhan diklaim sebagai pemilik pertama ayam hitam atau cemani. Meskipun ayam ini dikenal dengan ayam yang seluruh tubuhya berwana hitam, namun bagaimana dengan warna darahnya? Apakah berwarna hitam juga? Simak ulasan dibawah ini.

Sejarah Ayam Cemani

Menurut cerita, suatu hari Ki Ageng Mangkuhan sedang bertapa di makam keramat di daerah Kedu. Dari sini, beliau mendapat wangsit untuk mengobati putra Panembahan Hargo Pikukuh yang bernama Lintang Katon. Ki Ageng Mangkuhan menggunakan ayam beliau untuk mengobati putra pejabat tersebut. Ternyata, Ki Ageng Mangkuhan berhasil mengobati Lintang Katon. Sejak saat itu, ayam hitam milik Ki Ageng Panembahan dijadikan simbol kesembuhan. Dan kepercayaan ini masih diyakini hingga sekarang. Namun, ayam milik Ki Ageng Mangkuhan tidak berwarna hitam secara keseluruhan, paruhnya berwarna putih.

ayam cemani chicken
Ayam Hitam atau Cemani

Karena telah berhasil mengobati, akhirnya beliau berinisiatif untuk mengembang biakkan ayam hitam atau cemani agar jumlahnya semakin banyak dan tidak punah. Ayam milik beliau tersebut dikawinkan dengan ayam lain yang juga berwarna hitam. Tetapi ternyata anakan yang dihasilkan berwarna hitam legam, termasuk paruhnya. Sejak saat itulah, ayam tersebut disebut ayam “cemani”. Yang diambil dari Bahasa Sansekerta yang artinya hitam legam.

Penyebab Ayam Cemani Berwarna Hitam

Mengapa ayam hitam atau cemani berwarna hitam legam? Menurut penelitian, warna hitam legam pada ayam ini disebabkan oleh kondisi genetik yang disebut fibromelanosis. Kondisi inilah yang menyebabkan mutasi gen endothelian-3 (EDN-3) yang menyebabkan lapisan epidermis ayam menghasilkan pigmen hitam. Semakin dewasa, jumlah gen ini semakin meningkat bahkan sampai sepuluh kali lipat dibandingkan ayam biasa.

Cemani Black Baby Chickens
Anakan Ayam Hitam atau Cemani

Meskipun demikian, ayam hitam atau cemani asli bukanlah ayam hitam yang memiliki warna hitam 100% pada tubuhnya. Beberapa bagian ayam ini tidaklah berwarna hitam. Apabila menemukan ayam ini dengan lidah berwarna hitam, mungkin hal tersebut terjadi karena lidah ayam yang telah diberi suatu cairan agar lidahnya menjadi hitam. Jadi cara menghitamkan lidah ayam hitam cemani biasanya memakai cairan khusus. Telur cemani berwarna putih dengan bintik merah, warna hitam akan muncul ketika sudah terbentuk embrio. Embrio inilah yang menandakan bahwa telur sehat dan menghasilkan anakan ayam hitam atau cemani. Ayam ini diyakini membawa keberuntungan, melariskan dagangan, dan membantu kesuksesan.

Telur Ayam Cemani

Telur ayam hitam atau cemani hampir sama dengan telur ayam kampung biasa. Tidak sedikit pula yang memepercayai telur ayam ini berwarna hitam. Dari hal inilah yang menjadikan beberapa oknum melakukan kecurangan dengan cara menjadikan telur tersebut berwarna hitam. Entah itu diberi zat khusus atau tindakan lain.

Telur ayam hitam atau cemani dipercaya dapat mengatasi masalah fertilitas pria. Banyak yang mencari telur ayam hitam atau cemani guna untuk menyembuhkan penyakit seperti ini. Caranya yaitu dengan mencampurkan telur tersebut dengan madu atau bisa juga dengan beras kencur, setelah itu diminum.

Darah Ayam Cemani
Telur Ayam Hitam Cemani

Darah Ayam Cemani

Selanjutnya yaitu mengenai darah. Telah beredar sejak lama mengenai darah hitam atau ayam cemani yang berwarna hitam. Namun, sejak dahulu kami sebagi peternak ayam jenis cemani, belum pernah menemukan ayam tersebut dengan darah berwarna hitam. Darah ayamnya sama dengan darah unggas pada umumya yaitu berwarna merah tua.

Harga ayam hitam cemani asli bisa sampai puluhan juta. Tak heran hal ini terjadi, karena jumlahnya yang semakin berkurang dan karena sejak dahulu ayam jenis cemani hanya dipelihara oleh pejabat atau raja daerah tersebut. Sehingga sampai saat ini, hanya orang tertentu saja yang mampu membelinya.

Cemani's tongue
Mitos lidah Ayam Hitam atau Cemani

Banyaknya mitos yang bermunculan mengenai warna darah dan lidah ayam hitam atau cemani, kami menduga bahwa hal tersebut terjadi karena untuk menarik minat pembeli. Di zaman yang serba canggih ini, apabila masih mempercayai mitos khususnya yang bertentangan dengan agama, sangatlah aneh. Sebaiknya ayam hitam atau cemani ini dibudidayakan agar tidak mengalami kepunahan. Ayam hitam atau cemani saat ini mungkin hanya berjumlah sekitar 5000 ekor saja di dunia.

Beberapa mitos mengenai ayam ini yang diyakini sampai sekarang yaitu ayam diyakini bisa memperlancar rezeki, sebagai syarat untuk ritual gaib, untuk memperoleh ilmu kesaktian, mempercepat mendapatkan jodoh, pemikat lawan jenis (pelet), sebagai tolak bala, ritual memandikan pusaka dan masih banyak lagi.

Permintaan Ayam Cemani yang Semakin Meningkat

Karena semakin banyaknya permintaan, sedangkan jumlah ayam hitam cemani semakin menurun, hal ini dimanfaatkan oleh oknum yang tidak bertanggung jawab dengan menjual ayam hitam atau cemani palsu. Lalu, bagaimana ciri ayam hitam atau cemani asli? Ayam hitam cemani asli bisa kita lihat dari warnanya yang hampir keseluruhan berwarna hitam. Mulai dari paruh, kulit, bulu, dubur, kaki, ketiak, tenggorokan dan jengger.

Banyak yang enggan membudidayakan ayam hitam atau cemani ini karena dianggap bertentangan dengan agama. Sebenarnya itu tergantung niat pribadi. Apabila hanya untuk diternakkan atau sekedar hobi itu tidak masalah. Ayam jenis cemani sama saja dengan jenis unggas lain, hanya saja dia memiliki keunikan yang tidak dimiliki oleh unggas jenis lain. Selain itu, sejarah ayam hitam cemani yang telah beredar sejak zaman dulu membuatnya dikaitkan dengan hal-hal mistis.

Meskipun ayam ini memiliki warna yang dominan hitam, namun ayam ini tidak menyimpan pertanda buruk atau pertanda baik bagi pemiliknya. Semua itu hanyalah mitos dan sangat dilarang untuk mempercayai. Karena kepercayaan seperti ini merupakan hal yang salah dan tidak boleh dibenarkan.

Apa Saja Makanan Ayam Cemani ?

Untuk makanan ayam hitam cemani tidak diharuskan dengan beras ketan hitam, namun juga bisa memakai kosentrat ayam berupa voer atau BR murni untuk anakan atau DOC. Setelah ayam ini berumur sekitar 3 minggu, Anda bisa mencampur kosentrat dengan pakan tambahan seperti jagung giling, bekatul dan lain-lain. Hal ini untuk menekan biaya pakan. Meskipun demikian, hasil ternakan kami juga bagus, pertumbuhannya baik, dan sehat.

Selain sebagai peluang bisnis, ayam ini juga bisa bermanfaat bagi tubuh. Ayam yang berwarna hitam ini mengandung beberapa zat yang dibutuhkan tubuh. Dan juga cocok untuk membantu pertumbuhan anak. Selain itu, ayam ini juga aman dikonsumsi oleh usia produktif. Karena kandungan lemak dan kolesterol yang rendah. Namun cara penyajiannya tidak boleh digoreng, agar lemak tidak bertambah akibat dari minyak goreng.

Cemani yang siap dimasak

Untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan ayam jenis cemani. Kami dari hobiternak.com menyediakan telur, anakan, remaja hingga usia dewasa ayam cemani. Silahkan hubungi kami sekarang di:

SMS/CALL/WHATSAPP
0856 4772 3888
Telkomsel:
0812-2028-8686
0822-2123-5378
Indosat:
0856-4772-3888
0857-2932-3426
XL:
0819-3140-9353

Kata terkait :
kegunaan ayam cemani, telur cemani, cara menghitamkan lidah ayam cemani, ciri ayam cemani asli, asal ayam cemani, harga ayam cemani asli, makanan ayam cemani,

<Duwi Kristinawati>




0 Comments

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

WhatsApp ORDER VIA WHATSAPP
%d bloggers like this: