Pedoman Ternak Bebek Peking Sampai Panen

Terbit: 14 Juli 2019 • Update: 24 September 2026

Bebek Peking termasuk unggas yang mempunyai kemampuan tumbuh dengan pesat.

Jika pada bebek jenis lain dapat dipanen pada umur 6 hingga 8 minggu, maka bebek Peking dapat dipanen pada umur yang lebih muda.

Bebek Peking mulai dapat dipanen pada umur 45 hari dengan bobot sekitar 1,5 kg hingga 2 kg.

Bahkan, salah satu peternak yang berasal dari daerah Cirebon berhasil memanen bebek Peking pada usia 53 hari dengan bobot 3,25 kg per ekor.

Lalu, bagaimana cara memelihara bebek Peking dari bibit sampai panen? Berikut pedomannya.

Mengenal Bebek Peking

Bebek Peking atau Pekin Duck berasal dari daratan China.

Sudah sejak tahun 1873 bebek jenis ini menyebar ke benua Amerika.

Bebek ini termasuk bebek dwiguna yang dapat dijadikan petelur sekaligus pedaging.

Ciri khas bebek Peking adalah warna bulunya yang putih, paruh berwarna orange, serta sosoknya yang pendek, berleher pendek, dan berkepala besar sehingga lebih mirip postur entok dibandingkan bebek.

Dadanya besar dan sayapnya pendek.

Sistem Pemeliharaan Bebek Peking

1.Sistem Ekstensif

Pemeliharaan dilakukan secara tradisional atau diumbar dan mengandalkan pakan di alam.

Terkadang peternak yang menggunakan sistem ekstensif juga akan melakukan angon bebek atau membebaskan bebek mencari pakan sendiri di sawah.

Namun, apabila Anda fokus untuk menjadikan bebek Peking umur 40 hari dapat dipanen, maka sebaiknya dalam pemeliharaannya dikandangkan saja.

2. Sistem Semi Intensif

Pemeliharaan dilakukan dengan cara bebek diletakkan di dalam kandang dan diberi pakan pada saat tertentu.

Pada waktu lainnya, bebek dilepaskan di alam liar, diumbar, atau digembalakan.

Sistem ini juga dirasa kurang efektif untuk membentuk daging bebek karena energi dari pakan terkuras untuk bergerak atau bermain.

3. Sistem Intensif

Pemeliharaan dilakukan dengan cara bebek diletakkan di dalam kandang dan diberi pakan secara teratur.

Semua aktivitas bebek dilakukan di dalam kandang.

Pemeliharaan ini sudah menggunakan aspek ilmiah dan teknologi yang dianjurkan dan paling cocok diterapkan untuk membuat bebek pedaging tumbuh cepat.

Tahapan Pemeliharaan Bebek Peking

1. Pemeliharaan DOD atau Bibit Bebek / Masa Starter

Pada usia starter, bebek Peking sebaiknya dipelihara di sebuah kandang tertutup atau disebut sebagai kandang boks.

Di dalam kandang boks ini dilengkapi sebuah pemanas. Pemanas ini terbuat dari lampu bohlam dengan ukuran 5 watt.

Lampu ini berfungsi sebagai penghangat suhu tubuh DOD bebek Peking.

Dengan diberikan lampu sebagai penghangat, bebek akan selalu terjaga kesehatannya hingga memasuki usia grower.

Untuk pakan yang dapat diberikan pada DOD bebek Peking usia starter, peternak dapat memberikan pakan butiran yang mengandung protein dengan kandungan 19–21%.

Perlu diingat, lampu pemanas yang berada di kandang boks pada saat memasuki usia 14 hari sudah dapat dilepas.

Tetapi jika kondisi suhu di lingkungan cukup dingin, sebaiknya jangan dilepas terlebih dahulu.

2. Pemeliharaan Masa Grower

Setelah bebek memasuki masa grower, pemeliharaan bebek bisa menggunakan kandang postal yang beralaskan sekam padi.

Alas kandang tersebut dapat juga terbuat dari serbuk kayu atau jerami.

Untuk pembahasan mengenai alas kandang, Anda dapat membaca 6 Litter atau Alas Kandang Terbaik untuk Ternak.

Kapasitas kandang per meter persegi dapat menampung bebek 10–15 ekor.

Bila peternak ingin memelihara sebagai indukan, maka pengaturan kandang antara jantan dan betina dapat dilakukan dengan perbandingan 1:4, atau satu jantan dengan empat betina.

Setelah itu, kapasitas kandang juga dapat menampung 6–8 ekor per meter persegi.

3. Pemeliharaan Masa Bertelur atau Layer

Bebek yang sudah berumur 5 bulan sudah dapat dipersiapkan sebagai calon jantan dan indukan.

Pada umumnya bebek Peking mulai bertelur pada umur 6 bulan.

Untuk pembuatan kandang ideal bagi bebek Peking siap bertelur, dibuat dengan sistem kandang ren atau setengah terbuka.

Jadi, ada tempat untuk bertelur pada bagian kandang yang tertutup, sedangkan kandang umbaran menjadi tempat bermain bebek.

Pada bagian kandang juga perlu dilengkapi kolam untuk tempat pejantan membuahi betina.

Rasio ini juga dapat menggunakan 1 jantan : 4 betina.

Untuk kapasitas bebek dapat berjumlah 3–5 ekor per meter persegi.

Penggemukan Bebek Peking Sampai Panen

Untuk memelihara bebek Peking dengan tujuan penggemukan, bebek dapat dipelihara sampai masa panen dan hanya mengenal satu masa, yaitu sejak DOD atau anakan yang baru menetas hingga siap jual.

Jika anakan bebek mendapatkan pakan yang bagus dan pemeliharaan secara intensif, maka dalam waktu 55–60 hari bebek telah berbobot 3,3 kg.

Namun, faktor pakan dan pemeliharaan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan bebek.

Meskipun bibit sama-sama unggul, jika diberi pakan ala kadarnya maka pertumbuhan akan lambat.

Bebek pedaging lebih diprioritaskan yang berjenis jantan karena pertumbuhannya lebih cepat dibandingkan betina.

Sebagai pembanding, bebek Peking umur 55–60 hari atau sekitar 2 bulan bisa berbobot 3,3 kg.

Sedangkan ayam ras pedaging umur 35 hari memiliki bobot 1,2–1,5 kg per ekor, sehingga berat bebek Peking jauh lebih unggul dibandingkan ayam ras pedaging atau broiler.

Perkembangan dan Bobot Bebek Peking Berdasarkan Umur

Perkembangan fisik dan bobot bebek Peking berdasarkan umur dapat dilihat pada tabel berikut.

Umur Bebek Peking	Perkembangan / Bobot
1–3 hari	Bulu pada bebek usia ini dinamakan bulu jarum.
18–20 hari	Bulu dada mulai tumbuh.
30–35 hari	Bulu pada punggung mulai tumbuh.
40 hari	Bulu pada punggung telah tumbuh. Berat minimal 1 kg atau 1,5 kg jika pemberian pakan diberikan secara maksimal.
45 hari	Bulunya lebih penuh di bagian punggung. Mulai dapat dipanen dengan bobot 1,5–2 kg.
50–60 hari	Tubuh sudah penuh dengan bulu.
53 hari	Salah satu peternak dari Cirebon berhasil memanen dengan bobot 3,25 kg per ekor.
55–60 hari	Dengan pakan yang bagus dan pemeliharaan secara intensif, bobot dapat mencapai 3,3 kg.
70 hari	Sayap mulai ditumbuhi bulu.
80–90 hari	Kedua ujung bulu sayap bertemu.
90–15 hari	Kedua ujung bulu sayap bertemu silang.
110 hari	Bulu kecil di dada dan punggung mulai rontok.
120 hari	Seluruh bulu-bulu kecil selesai rontok.
135 hari	Bulu sayap bagian dalam mulai rontok.
145–150 hari	Bulu yang terletak di luar sayap yang sebelumnya berwarna mengkilap berubah menjadi kusam. Kedua ujung sayap bertemu kembali dan bebek mulai bertelur 1–2 butir dari sekitar 100 ekor.
205–220 hari	Bulu kapuk di dada serta pantat akan rontok. Produktivitas telur mencapai 50%.
2,5 tahun	Bebek dinamakan afkir dan telah mengalami rontok bulu secara menyeluruh di sekujur badannya.

Catatan: Data usia 90–15 hari dipertahankan sesuai artikel asli.

Ketika bebek Peking umur 1 bulan, idealnya sudah diletakkan dan dipindah ke dalam kandang postal.

Artinya, bebek Peking umur 2 minggu ke atas sudah pindah ke kandang postal.

Lakukan penimbangan ketika mendekati masa panen untuk mengetahui beratnya.

Risiko atau Kendala dalam Beternak Bebek Peking

Budidaya Bebek Peking masih didominasi pengusaha besar, sedangkan peternak menengah ke bawah relatif sedikit.

Tetapi kini peternak-peternak pemula sudah banyak yang mulai membudidayakan bebek Peking ini dan menjadikannya sebagai sumber penghasilan.

Permintaan daging bebek cukup tinggi dan masih mengandalkan daging import.

Hal ini bisa dijadikan peluang dengan mulai beternak bebek Peking karena kebutuhan daging bebek di pasaran cukup tinggi.

Dengan permintaan daging bebek yang cukup tinggi, peluang terserapnya di pasaran juga akan mengikuti.

Peternak menengah ke bawah masih kesulitan memasarkan daging bebek karena belum memahami jalur pemasaran daging bebek.

Bagi Anda yang masih khawatir, Anda bisa mempelajari dahulu mengenai strategi memasarkan daging bebek.

Penyediaan bibit bebek atau DOD masih terpusat di Pulau Jawa sehingga bagi masyarakat luar Pulau Jawa masih kesulitan mendapatkan bibit yang berkualitas, kecuali mendatangkan bibit dari Pulau Jawa.

Bagi masyarakat di luar Pulau Jawa yang membutuhkan bibit, Hobiternak.com bisa mengirimkan DOD atau bibit bebek pedaging maupun petelur ke luar Pulau Jawa.

Hobiternak.com menyediakan berbagai jenis bibit atau DOD bebek dan bisa mengirimkan ke seluruh Indonesia.

FAQ Seputar Ternak Bebek Peking

Mau mulai produksi bebek Peking?

Hobiternak menyediakan bibit bebek Peking untuk mendukung kebutuhan ternak Anda. Hubungi tim Hobiternak untuk mengetahui ketersediaan bibit dan informasi pengiriman.