10 Jenis Ayam Kalkun Paling Terkenal

Jenis ayam kalkun – Bila kita membaca dalam bahasa Inggris kalkun ini disebut dengan Turkey, tetapi banyak orang belum mengetahuinya ternyata kalkun ini tidak dari Negara Turki. Dulu kalkun ditemukan lebih dari 400 tahun lalu di Meksiko serta daerah Amerika Utara.

Kemudian ada orang Spanyol datang ke Meksiko dan membawa kalkun tersebut untuk disebarluaskan ke benua Eropa. Sampai sekarang pun negara yang menggunakan bahasa inggris masih menganggap burung besar ini dibawa dari Negara Turki alhasil bahasa inggris nya kalkun menjadi Turkey.

Untuk ukuran tubuhnya sendiri rata-rata hampir sama, tidak ada jenis kalkun yang paling besar dan jenis kalkun terbesar. Orang-orang barat sudah cukup mengenal hewan tubuh besar ini. Mereka menggunakan daging ayam kalkun sebagai acara khusus. Karena ayam kalkun sebagai salah satu jenis unggas yang diambil dagingnya karena ukurannya yang besar sehingga banyak yang menjadikan sebagai sajian perayaan budaya tertentu. Kalkun ini berbeda dari jenis ayam lainnya, karena jenis ayam ini tidak bisa berkokok melainkan dapat mengeluarkan suara yang keras yang dapat mengusir binatang lain.

Dilihat dari sisi bobot nya untuk jantan lebih berat bila di bandingkan dengan betina. Banyak bukti yang menyebutkan bahwa daging ayam kalkun ini lebih unggul bila di bandingkan dengan daging ayam potong atau pun ayam kampung.

Selain kandungan protein tinggi serta kolesterol nya yang cukup rendah daging kalkun ini menjadi hidangan yang sangat lezat bila dimasak dengan teknik yang betul. Mengingat daging nya yang tebal jadi saat memasak nya di perlukan bumbu yang “berani” agar meresap dengan baik kedalam daging. Cara memasak yang salah bisa membuat daging terasa hambar karena bumbu tidak bisa masuk ke dalam daging dengan sempurna. Ternak ayam kalkun cocok di kembangkan sebagai sumber makanan hewani dengan daging yang lebih baik dari unggas lain serta keunggulan dari sisi kelezatanya.

Gambar ayam kalkun betina dan jantan | image 1
Gambar ayam kalkun betina dan jantan | image 1

Apakah ayam kalkun bisa terbang?

Ayam kalkun liar memiliki rentang sayap yang mencapai 1,5 meter hingga dua meter sehingga ayam ini dapat terbang di alam bebas. Ayam Kalkun memiliki nama genus Meleagris yang pada dasaranya merupakan spesies burung berukuran besar dari ordo Galliformes. Selain itu ayam kalkun memiliki kemampuan  terbang dengan baik. Dikarenakan banyak tulang yang mudah diisi dengan udara yang membuat lebih ringan dalam penerbangan. Namun untuk jenis kalkun yang sudah dijinakkan yang memiliki kandungan lemak yang tinggi (bobot) untuk dipersiapkan guna menjadi hidangan di meja makan dan pada umumnya kalkun jenis ini tidak bisa terbang.

Berbicara tentang ayam kalkun tak lupa kita perlu mengetahui jenis kalkun dan harga ayam kalkun. Untuk membedakan jenis ayam kalkun bisa dilihat dari warna bulunya. Diseluruh dunia, terdapat banyak jenis – jenis ayam kalkun. Tetapi, untuk di Indonesia sendiri saat ini memiliki 10 jenis macam ayam kalkun yang terkenal. Berikut akan kami jelaskan beberapa jenis beserta gambarnya.

Berikut ini merupakan 10 jenis ayam kalkun :

1. Bronze

Ayam kalkun bronze merupakan  jenis ayam kalkun liar bronze turkey yang memiliki warna bulu yang agak kecoklatan. Dari beberapa sumber yang kami dapati kalkun ini tercatat sudah ada sejak tahun 1500 an. Maka tidak heran bila jenis ini paling banyak dan paling populer di Indonesia. Ayam kalkun bronze ini termasuk jenis pedaging atau konsumsi untuk di negara Indonesia sendiri.

Kalkun Bronze Dewasa Jantan | Image 2
Kalkun Bronze Dewasa Jantan | Image 2

2. Golden Palm

Ayam Kalkun golden palm adalah jenis ini memiliki peminat cukup banyak. Daya tarik dari ayam kalkun golden palm ini terletak pada warna bulunya yang berwarna coklat dan hitam yang berpadu dengan warna putih.

Kalkun Golden Palm | Image 3
Kalkun Golden Palm | Image 3

3. Pencilled Palm

Jenin ayam kalkun Pencilled Palm merupakan jenis ayam kalkun yang pada bulu ekornya mempunyai perpaduan warna mirip batik dan mempunyai campuran warna mirip corak bulu macan dan tak jarang orang menyebutnya dengan nama kalkun pencilled tiger.

Kalkun Pencilled Palm | Image 4
Kalkun Pencilled Palm | Image 4

4. Naragansett

Kalkun Naragansett adalah jenis ayam kalkun yang memiliki macam – macam warna bulu misalkan saja hitam, putih dan coklat. Pada bagian bulu ekornya terdapat corak mirip batik serta memiliki perpaduan warna abu-abu gelap bercampur warna kuning keemasan. Untuk populasinya, jenis ayam kalkun naragansett cukup sulit ditemui.

Kalkun Jantan Narragansett | Image 5
Kalkun Jantan Narragansett | Image 5

5. White Holland

Jenis ayam kalkun White Holland atau biasa orang menyebut dengan nama ayam kalkun albino. Ayam kalkun jenis ini memiliki pial dan gelambir yang khas. Seluruh warna bulu tubuhnya putih mulus dan putih kebiruan pada kepala. Memiliki kaki yang berwarna ke abu – abuan, serta warna merah pada pial dan tenggorokan. Jenis ini biasa yang di pilih pebisnis di luar negeri untuk di jadikan kalkun pedaging. Kalkun ini memiliki pembawaan yang kalem dan tenang cocok di pelihara bagi Anda yang suka karakter unggas elegan.

Kalkun White Holland Dewasa Jantan | Image 6
Kalkun White Holland Dewasa Jantan | Image 6

Lanjutan jenis-jenis ayam kalkun…

6. Bourbon Red

Merupakan jenis ini terlihat lebih menarik dibandingkan dengan ayam kalkun yang lainnya. Memiliki warna kecoklatan yang sedikit merah gelap dan di tepi bulu-bulunya bagian ekor terdapat hiasan berwarna putih. Apabila ekor ayam kalkun bourbon red ini sedang mekar akan kelihatan indah. Ayam kalkun bourbon red memiliki paruh yang cerah pada sekitar tanduk di ujung dan apabila di dasar gelap. Warna merah pada gelambir tenggorokan akan berubah warna menjadi putih kebiruan. Untuk warna jenggotnya hitam. Dan warna merah muda pada sumsum dan jari – jari kaki. 

Selain warna yang unik dan mencolok, kalkun ini terkenal dengan kelezatan dagingnya.

Kalkun Bourbon Red | Image 7
Kalkun Bourbon Red | Image 7

7. Black Spanish

Merupakan salah satu jenis ayam kalkun yang berwarna hitam. Kalkun black spanish tergolong dalam jenis kalkun termahal dibandingkan dengan jenis lainnya. Jenis ayam kalkun ini merupakan ayam kalkun yang berasal dari Eropa.

Kalkun Black Spanish | Image 8
Kalkun Black Spanish | Image 8

8. Blue Slate

Jenis ayam kalkun Blue Slate merupakan jenis ayam kalkun yang masih langka. Ayam kalkun ini berasal dari Meksiko. Jenis ini juga punya julukan keren dengan sebutan “Kalkun Lavender”. Walaupun di negaranya Meksiko jenis ini sudah sangat banyak namun untuk di Indonesia tidak banyak yang memilikinya. Namun jangan khawatir jika Anda berminat dengan jenis kalkun ini Anda bisa mendapatkan bibit nya atau pun indukan siap produksi di hobiternak.com. Tinggal hubungi admin kami dan kami siap mengirimkan ke seluruh Indonesia dengan kargo hewan.

Kalkun Blue Slate | Image 9
Kalkun Blue Slate | Image 9

9. Royal Palm

Ayam kalkun royal palm merupakan salah satu jenis ayam kalkun yang memiliki bulu yang tercantik juga indah dengan perpaduan warna hitam dengan putih dan banyak digemari oleh kaum wanita. Penghobi biasanya sangat sayang dengan jenis kalkun ini. Mereka lebih menikmati keindahan bulunya dibanding dengan kelezatan dagingnya.

Namun begitu tidak banyak juga yang memeliharanya sehingga polulasi dari jenis royal palm ini cenderung berkurang dari waktu ke waktu.

Kalkun Royal Palm | Image 10
Kalkun Royal Palm | Image 10

10. Self Buff

Kalkun yang dikenal dengan warna bulunya yang indah ini berukuran lebih besar dari jenis kalkun lain. Ciri dari kalkun self buff adalah warna bulu putih kecoklatan, kepalanya berwarna merah, paruhnya berwarna kuning, dan kakinya berwarna putih keabu-abuan.

Kalkun Self Buff Dewasa | Image 11
Kalkun Self Buff Dewasa | Image 11

Harga Jual Ayam Kalkun

Untuk harga jual ayam kalkun memang cukup stabil. Walaupun kadang harga jual ayam kalkun suatu saat bisa naik hal ini dipengaruhi jumlah stok ayam kalkun yang ada di peternak. Dapat disimpulkan bahwa beternak ayam kalkun merupakan sumber penghasilan yang memiliki prospek tinggi, oleh karena itu beternak ayam kalkun lebih mudah jika dibandingkan dengan hewan lain. Harga ayam kalkun disetiap jenis berbeda-beda. Semakin unik dan langka kalkun tersebut maka semakin tinggi harga yang di tawarkan. 

Berikut daftar harga  kalkun di tempat kami :

*Kalkun Bronze*
Dewasa 350rb / ekor
5 Bln 210rb / ekor
4 Bln 175rb / ekor
3 Bln 145rb / ekor
2 Bln 95rb / ekor
1 Bln 70rb / ekor

*Kalkun Golden Palm*
Dewasa 385rb / ekor
5 Bln 235rb / ekor
4 Bln 185rb / ekor
3 Bln 160rb / ekor
2 Bln 110rb / ekor
1 Bln 85rb / ekor

*Kalkun Putih/ White Holland*
Dewasa 485rb / ekor
5 Bln 285rb / ekor
4 Bln 235rb / ekor
3 Bln 185rb / ekor
2 Bln 135rb / ekor
1 Bln 110rb / ekor

*Kalkun Royal Palm*
Dewasa 560rb / ekor
5 Bln 335rb / ekor
4 Bln 285rb / ekor
3 Bln 235rb / ekor
2 Bln 160rb / ekor
1 Bln 135rb / ekor

*Kalkun Self Buff*
Dewasa 935rb / ekor
5 Bln 660rb / ekor
4 Bln 560rb / ekor
3 Bln 460rb / ekor
2 Bln 335rb / ekor
1 Bln 235rb / ekor

*Kalkun Bourbon Red*
Dewasa 1.235jt / ekor
5 Bln 735rb / ekor
4 Bln 635rb / ekor
3 Bln 535rb / ekor
2 Bln 435rb / ekor
1 Bln 285rb / ekor

*Kalkun Black Spanish/ Hitam*
Dewasa 1.785jt / ekor
5 Bln 1.235jt / ekor
4 Bln 985rb / ekor
3 Bln 735rb / ekor
2 Bln 585rb / ekor
1 Bln 435rb / ekor

*Kalkun Blue Slate*
Dewasa 1.350jt / ekor
5 Bln 950rb / ekor
4 Bln 750rb / ekor
3 Bln 550rb / ekor
2 Bln 450rb / ekor
1 Bln 350rb / ekor

Baca juga di :

Pakan Ayam Kalkun

Dalam pemeliharaan ayam kampung pemberian pakan sama halnya dalam pemberian pakan pada jenis ayam umumnya. Makanan ayam kalkun bisa berupa bekatul, konsentrat, tahu, dan sisa makanan sejenisnya. Untuk jenis anakan ayam kalkun akan lebih baik jika diberikan jenis pakan voer, karena pakan voer memiliki kandungan protein yang tinggi dan sangat berguna untuk membantu pertumbuhan bagi anakan ayam kalkun tersebut. Sesekali juga dapat diberikan pakan konsentrat yang dicampurkan dengan irisan sayuran karena kalkun merupakan jenis unggas yang sangat senang memakan sayuran. Kalkun juga merupakan hewan yang tidak memerlukan banyak air. Karena kalkun akan berkurang nafsu makannya dan mudah terserang penyakit apabila terlalu banyak dalam pemberian air. Sebagai peternak perlu mempelajari lebih dalam memilih pakan ayam kalkun agar cepat besar. Dalam memelihara ayam kalkun dibutuhkan kandang yang sesuai aktivitas dan umurnya.

Kandang Ayam Kalkun

Contoh kandang ayam kalkun yang berlahan luas | Image 12
Contoh kandang ayam kalkun yang berlahan luas | Image 12

Untuk memulai sebuah peternakan, hal utama yang harus diperhatikan adalah kandang. Sistem kandang yang tepat bagi ayam kalkun adalah sistem kandang umbaran. Meskipun kandang umbaran, namun mereka juga akan membutuhkan kandang untuk melindungi diri dari panas, hujan maupun serangan dari predator. Dalam pemeliharaan ayam kalkun sangat disarankan tempat kandang yang mudah untuk mendapatkan makanan, tidak terlalu lembab, menghadap kearah timur agar pada saat pagi hari kandang ayam kalkun akan langsung tersinari oleh cahaya matahari.


Jika Anda ingin mencoba menetaskan telur ayam kalkun, kami menyediakan telur ayam kalkun yang siap di tetaskan baik dengan indukan ayam lain maupun dengan mesin penetas telur. Bagi anda yang lebih memilih bibit atau anakan ayam kalkun kami juga bisa mengirimkan ke seluruh penjuru Indonesia yang terjangkau kargo hewan. Silahkan hubungi kami sekarang di :

Konsultasi Hobi Ternak HOBI TERNAK kalkun word1

WHATSAPP
TELPON
SMS

CS Admin Umum
0812-2028-8686

VERA
Joper & Ayam Kampung Asli
0895-6124-93491

YAYUK
Ayam Hias Ekslusif

0812-2028-8686

HASTI
Ayam Hias & Merpati Hias

0856-4772-3888

KARIN
Bebek Petelur & Pedaging

0812-4648-2525

MEILANI
Broiler & Petelur

0819-3140-9353

YUNI
Ayam Petelur & Ayam Arab

0813-6330-7506

Pesan Sekarang via whastapp hobi ternak

Kata terkait :
gambar ayam kalkun jantan dan betina, gambar ayam kalkun betina, harga ayam kalkun, jenis ayam kalkun, kalkun royal palm, jenis kalkun yang paling besar, kalkun golden palm, gambar kalkun, kalkun, ayam kalkun, jenis kalkun terbesar


*Krisna Verawati*
*Viky Ristiyarti*

Pak Agus dan hobiternak.com

Tim hobiternak.com dalam penulisan artikel nya di dukung oleh Bapak Agus Harianto S.Pt, beliau sosok senior di dunia peternakan di Indonesia alumni Fakultas Peternakan dan bersinergi dengan Akademisi lainya.

Kami senantiasa berikhtiar berbagi tulisan yang bermanfaat. Komentar, kritik dan saran yang membangun sungguh merupakan energi positif bagi kami.

Image Sources :

  • image 1: Owned by the author
  • Image 2: kaggle.com
  • Image 3: Owned by the author
  • Image 4: i.pinimg.com
  • Kalkun Jantan Narragansett: hewanbinatang.com
  • Kalkun White Holland Dewasa Jantan | Image 6: pinterest.com
  • Image 7: pinterest.com
  • Image 8: kurio.id
  • image 10: bukalapak.com
  • Image 10: Owned by the author
  • image 7: pinterest.com
  • image 1: Pinterest.com

Tinggalkan Balasan

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.

WhatsApp GRATIS Konsultasi atau Order via WA