50 Istilah dan Bahasa yang Sering Digunakan dalam Dunia Peternakan Ayam

Berikut ini beberapa istilah maupun bahasa yang sering digunakan dalam dunia peternakan ayam, bebek ataupun ternak hewan lainya.

Peluang Usaha Ternak Ayam Pedaging & Petelur

Siap kirim ke seluruh wilayah Indonesia “BERGARANSI”

Bagi peternak senior mungkin istilah berikut sudah sangat paham karena sering mendengar nya, namun kami rasa bagi peternak pemula atau yang sedang mengawali untuk ternak istilah berikut mungkin masih sangat asing. 

TERKINI

Untuk Istilah-istilah lainnya untuk pemahaman kita secara luas adalah sebagai berikut, :

1. HDA (Hen Day Average)
   Persentase perbandingan jumlah produksi telur dengan populasi ayam dalam satu kelompok pada satuan waktu tertentu.
2. FI (Feed Intake)
   Jumlah pakan yang dihabiskan oleh ayam atau unggas pada periode waktu tertentu.
3. FCR (Feed Conversion Ratio)
   Perbandingan jumlah pakan yang dihabiskan dengan kenaikan berat badan pada waktu dan satuan berat yang sama.
4. Efisiensi Pakan
   Besarnya bagian pakan yang dapat diubah menjadi produk daging atau telur yang dinyatakan dalam persen.
5. Class
   Standar klasifikasi ayam berdasarkan daerah asal usul geografis yang memberikan variasi perbedaan bentuk dan sifat karakteristik dari ayam tersebut. Contoh ayam asia, amerika.
6. Bangsa/Breed
   Klasifikasi ayam berdasarkan bentuk morfologi dan besar tubuh yang sama dari setiap klas, contoh ayam brahma.
7. Strain
   Klasifikasi ayam berdasarkan garis keturunan tertentu melalui persilangan dari berbagai klas, bangsa atau varietas sehingga ayam tersebut memiliki bentuk, sifat dan tipe produksi tertentu sesuai dengan tujuan produksi.
8. Karkas Unggas
   Hasil pemotongan unggas tanpa disertai bagian darah, bulu, kepala, cakar, usus, giblet (hati jantung empedal), tetapi paru-paru termasuk di dalam bagian karkas.
9. Albumi
   Putih telur kaya protein yang dihasilkan oleh magnum.
10. Yolk
    Bagian telur paling dalam yang mengandung lemak, trigliserida, glukosa, mineral dan karotin.
11. Oviduk
    Saluran reproduksi ayam betina yang terdiri dari infundibulum, magnum, istmus, uterus, dan vagina.
12. Ovarium
    Alat reproduksi ayam betina yang menghasilkan ovum.
13. Ovulasi
    Adalah peristiwa keluarnya ovum (yolk) dari folikel setelah robek pada bagian stigma oleh pengaruh hormone LH, ovum yang terlepas kemudian akan ditangkap oleh infundibulum.
14. Oviposition
    Peristiwa keluarnya telur dari kloaka karena pengaruh hormone oksitosin.
15. Molting
    Adalah peristiwa rontoknya bulu secara alamiah dan beraturan. Molting yang dipaksakan disebut force molting yang bertujuan untuk mengatur produksi telur.
16. Plumping
    Penyerapan air dan mineral saat mulai terbentuknya kerabang tipis yang terjadi di isthmus.
17. Brodinnes
    Adalah usaha ayam mengerami telurnya setelah bertelur pada periode tertentu dan dipengaruhi oleh hormone prolaktin.
18. Brooder
    Adalah Alat yang digunakan untuk memanaskan anak ayam umur sehari (DOC) sebagai pengganti induk ayam sampai beberapa minggu sehingga bisa tahan terhadap perubahan temperatur rendah.
19. Depopulasi
    Adalah tindakan pemusnahan unggas dengan cara disembelih atau dengan cara lainnya sesuai ketentuan yang berlaku.
20. Desinfeksi
    Adalah tindakan penyucihamaan secara tepat dan cermat terhadap kandang, peralatan kandang, tempat pakan/tempat air minum, pakaian, alas kaki, kendaraan, bahan-bahan lain yang tercemar, dan lingkungan sekitar kandang, dengan menggunakan bahan penyucihama atau desinfektan.
21. Egg tray
    Adalah Alat yang berfungsi sebagai tempat menyimpan telur konsumsi/bibit atau untuk transportasi/pada Mesin Tetas Telur.
22. Epidemi
    Adalah wabah yang terjadi secara lebih cepat daripada yang diduga.
23. Feedlot
    Adalah suatu tempat penggemukan ternak untuk dipotong.
24. Fermentasi
    Adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen), hal ini biasanya dilakukan pada Pembuatan Pakan.
25. Hay
    Adalah rumput-rumputan liar yang dikeringkan.
26. Heat Detector
    Adalah Alat untuk mendeteksi berahi pada ternak.
27. Inseminasi
    Adalah proses penyimpanan sperma di dalam alat kelamin betina.
28. Inseminasi Buatan
    Adalah Suatu teknologi reproduksi di mana sperma/semen jantan dikumpulkan lalu disuntikan di dalam kelamin betina menggunakan suatu alat / suntikan.
29. Inseminasi Gun
    Adalah Alat yang digunakan untuk memasukkan mani/semen (spermatozoa) ke dalam saluran alat kelamin ternak betina berbentuk seperti alat suntik.
30. Broker
    Adalah semacam penjual atau dalam bahasa jawa disebut bakul yang biasanya langsung membeli di kandang.
31. Intensifikasi
    Adalah peningkatan upaya dan atau tindakan yang lebih konkrit tentang sesuatu hal secara lebih efektif dan efisien.
32. Kompos
    Adalah hasil penguraian pasial/tidak lengkap dari campuran bahan-bahan organik yang dapat dipercepat secara artifisial oleh populasi berbagai macam mikroba dalam kondisi lingkungan yang hangat, lembab, dan aerobik atau anaerobik.
33. Konsentrat
    Adalah merupakan makanan ternak penguat yang kaya karbohidrat dan protein seperti jagung, bekatul dan bungkil-bungkilan Dll.
34. Konservasi
    Adalah pelestarian atau perlindungan.
35. Marking
    Adalah Alat yang digunakan untuk menandai ternak/hewan, biasanya dengan gunting bernomor pada telinga atau pada leher, atau memakai cap bakar pada kulit bagian panggul.
36. Galur
    Adalah sekelompok individu ternak dalam rumpun tertentu yang dikembangkan untuk tujuan pemuliaan atau karakteristik tertentu.
37. Kandang Isolasi
    Adalah kandang yang di peruntukan untuk memisahkan hewan ternak yang sakit atau masih diduga sakit.

    Hal ini dilakukan agar penyakit tidak menyebar ke hewan ternak lainya.

38. Sanitasi
    Suatu kegiatan kebersihan yang meliputi kandang, lingkungan kadang, area penetasan serta area sekitar.

    Kegiatan ini dilakukan dengan tujuan mengurangi resiko hewan terkena penyakit atau menjaga hewan tetap sehat.

39. Ayam Broiler
    Adalah jenis ayam ras unggul yang dihasilkan dari beberapa jenis ayam yang dipilih dari jenis ayam yang memiliki produktivitas tinggi khususnya dalam memproduksi daging ayam.
40. Ayam Layer
    Adalah jenis ayam yang kadang disebut juga ayam ras petelur yang sengaja di khususkan untuk produksi telur.
41. Chick in
    Proses pengisian ayam (DOC) di kandang pertama kali
42. Vendor
    Perusahaan yang menyuplai DOC, pakan, obat atau vaksin
43. Kandang Plasma
    Kandang plasma adalah kandang peternak yang menjadi bagian dari kemitraan, peternak tersebut menyediakan kandang dan tenaga kerja. Perusahaan kemitraan menyediakan DOC atau bibit ayam, pakan dan obat-obatan selama proses pemeliharaan sampai ayam di panen.
44. Deplesi
    Penyusutan jumlah ayam karena kematian atau afkir (culling)
45. Recording
    Kertas yang berisi data pertumbuhan dan perkembangan ayam.
46. Farm
    arti farm dalam peternakan di ambil dari kata bahas Inggris yang bisa di gunakan untuk beberapa arti seperti : perkebunan, ladang, usaha tani, bercocok tanam, bertani, pertanian. Biasanya bisa berbentuk lokasi yang di gunakan untuk bertani atau sebagai tempat ternak.
47. Ayam Dere
    Ayam dere artinya yang berusia remaja biasanya berumur sekitar 4 bulan. Istilah ini biasa di pakai di pasar ayam atau pengepul ayam. Dan digunakan dalam bahasa jawa.
48. Hatchery
    Tempat penetasan, atau tempat untuk hewan unggas menetas.
    
    
49. Incubator
    Mesin penetas atau pengeram yang menggantikan fungsi induk ayam dalam mengerami telur nya.
50. Turkey
    Turkey di dalam bahasa Inggris artinya kalkun.

Demikian beberapa istilah dalam dunia peternakan jika ada yang ditambahkan atau pertanyaan maupun koreksi silahkan bisa tulis di kolom komentar di bawah ini.

WHATSAPP
TELPON
SMS

CS 1
0856-4772-3888

CS 2
0812-4648-2525

CS 3
0813-6330-7506

Agus Harianto S.Pt & Hobi Ternak Team 1

Tim hobiternak.com dalam penulisan artikel nya di dukung oleh Bapak Agus Harianto S.Pt, beliau sosok senior di dunia peternakan di Indonesia alumni Fakultas Peternakan dan bersinergi dengan Akademisi lainya.

Kami senantiasa berikhtiar berbagi tulisan yang bermanfaat. Komentar, kritik dan saran yang membangun sungguh merupakan energi positif bagi kami.