8 Peralatan Penting Untuk Usaha Pemotongan Ayam

Usaha pemotongan ayam saat ini sudah cukup banyak di sekitar kita.. Ayam yang sudah bersih dan dipotong memudahkan masyarakat untuk mengolah menjadi menu masakan yang lezat.  

Berbicara mengenai ayam, saat ini pemeliharaan ayam kampung super bisa dikatakan masih menjanjikan pendapatannya yang cukup tinggi bagi peternak. Hal tersebut karena dipengaruhi oleh tingginya harga jual pada ayam kampung super.

Meskipun di pasaran banyak terdapat pemotongan ayam broiler, namun hal tersebut tidak menjadikan persaingan dibidang penjualan ayam pedaging yaitu  ayam kampung super menjadi tersaingi.

Karena pangsa pasar ayam kampung super berbeda jika dibandingkan dengan pangsa pasar ayam potong broiler.

Usaha pemotongan ayam bisa berpeluang bagus karena peminat daging ayam sangat banyak di masyarakat | Image 1
Usaha pemotongan ayam bisa berpeluang bagus karena peminat daging ayam sangat banyak di masyarakat | Image 1

Salah satu yang turut mendukung usaha atau bisnis ayam kampung super mendapat apresiasi dari masyarakat, karena didukung usaha pemotongan ayam.

Usaha pemotongan ayam menjadi bisnis yang menjanjikan. Apalagi bila peternak merangkap usaha pemotongan ayam kampung super.

Sekarang ini peternak ayam broiler banyak yang merangkap sebagai pemotong ayam. Namun tingginya permintaan ayam kampung super membuka celah usaha pemotongan ayam untuk ayam kampung super.

Sebelum terjun sebagai pemotong ayam kampung super, peternak perlu mempersiapkan beberapa peralatan.

Usaha pemotongan ayam perlu menyediakan beberapa hal diantaranya:

1. Mesin pencabut bulu ayam

Untuk memudahkan proses pencabutan bulu, maka dibutuhkan alat yang bisa dipergunakan untuk memisahkan bulu yang menempel pada tubuh ayam dengan mudah dan cepat. Alat tersebut yaitu mesin pencabut bulu ayam.

Mesin ini secara otomatis akan mencabut bulu ayam yang telah dipotong dan dimasukkan ke dalam air panas. Dalam sekali periode pencabutan, mesin pencabut bulu dapat menampung sampai beberapa ekor ayam sekaligus.

Hal ini tentu akan mempermudah pekerjaan pemotong ayam agar bisa mencabut bulu ayam tanpa repot-repot untuk mencabut secara manual dengan tangan. Selain cepat dan mudah, hasil yang didapat juga daging ayam lebih bersih dan tidak ada bulu-bulu yang menempel lagi.

Salah satu contoh model mesin pencabut bulu | Image 2
Salah satu contoh model mesin pencabut bulu | Image 2

2. Panci untuk merebus air

Panci menjadi alat yang cukup penting karena tanpa alat tersebut akan kesulitan merebus air yang akan digunakan untuk ayam yang telah dipotong. Ada banyak model jenis panci yang bisa digunakan untuk tempat merebus air. Ukurannya pun juga bermacam-macam, dari ukuran kecil sampai ukuran yang besar.

Ada banyak model dan ukuran panci yang bisa digunakan untuk merebus ayam | Image 3
Ada banyak model dan ukuran panci yang bisa digunakan untuk merebus ayam | Image 3

3. Timbangan

Pada umumnya masyarakat membeli ayam yang ditimbang dengan menggunakan timbangan. Timbangan berfungsi untuk mengetahui berapa berat daging ayam yang sedang di timbang, baik itu dalam hitungan ons maupun kilogram.

Timbangan daging ayam | Image 4
Timbangan daging ayam | Image 4

4. Telenan sebagai tempat memotong ayam

Ayam yang telah dicabut bulunya akan dipotong berdasarkan selera pemesan. Biasanya pembeli ada yang menginginkan 1 potong ayam di potong dengan jumlah 4 bagian, 8 bagian, 12 bagian atau 18 bagian.

Telenan kayu bisa digunakan untuk alas memotong daging ayam | Image 5
Telenan kayu bisa digunakan untuk alas memotong daging ayam | Image 5

5. Pisau pemotong ayam

Ayam dipotong sesuai selera menggunakan pisau besar yang tajam. Pastikan sebelum proses pemotongan ayam di mulai, terlebih dahulu pisau di bersihkan dan juga di asah. Tujuannya untuk menghindari penggunaan pisau yang sudah berkarat.

Pisau pemotong ayam | Image 6
Pisau pemotong ayam | Image 6

6. Bak berisi air bersih

Bak digunakan untuk tempat air bersih dalam proses pembilasan ayam yang sudah melalui tahap pencabutan bulu. Air ini harus selalu di ganti agar kuman-kuman tidak mendekat di lokasi tempat pemotongan ayam.

Bak air digunakan untuk menampung air bersih yang digunakan untuk membilas ayam yang sudah dilakukan proses pencabutan bulu | Image 7
Bak air digunakan untuk menampung air bersih yang digunakan untuk membilas ayam yang sudah dilakukan proses pencabutan bulu | Image 7

7. Kendaraan untuk mengantarkan ayam yang telah dipotong. Biasanya berupa motor, motor dengan bak belakang maupun mobil pick up.

Selain pembeli yang langsung ke lokasi tempat pemotongan ayam untuk membeli daging ayam, ada beberapa pembeli yang menginginkan untuk di antarkan sampai ke lokasi rumah mereka. Karena melakukan pemesanan dagingnya dalam jumlah yang cukup besar.

Jadi dibutuhkan kendaraan baik itu motor atau mobil box untuk mengantarkan ayam yang telah di potong.

Untuk mengirimkan ayam yang sudah dipotong ke pembeli bisa menggunakan mobil bok atau motor | Image 8
Untuk mengirimkan ayam yang sudah dipotong ke pembeli bisa menggunakan mobil bok atau motor | Image 8

8. Keranjang sebagai wadah ayam yang telah dipotong

Sebelum di distribusikan ke pembeli, daging ayam bisa diletakkan di tempat wadah keranjang agar mempermudah dalam membawa ke lokasi pembeli.

Contoh keranjang buah yang bisa digunakan untuk tempat ayam yang sudah di potong | Image 9
Contoh keranjang buah yang bisa digunakan untuk tempat ayam yang sudah di potong | Image 9

Jika peternak dapat merangkap sebagai pemotong ayam, maka akan mendapatkan keuntungan ekstra. Pembeli mempunyai pilihan ayam yang akan dipilih dan bisa meminta peternak untuk memotong bentuk ayam yang sesuai keinginan.

Disamping itu pembeli benar-benar mendapatkan ayam segar yang baru dipotong. Tentu berbeda jika pembeli membeli ayam di pasar yang sudah dalam keadaan bersih siap olah namun tidak mengetahui prosesnya sehingga bisa saja ayam yang disajikan bukan ayam segar dari kandang.

Fenomena tersebar nya ayam tiren (mati kemarin) yang dijual di pasar tradisional menjadi salah satu faktor pemicu beralih nya masyarakat konsumsi ayam potong untuk menggunakan jasa peternak potong ayam.

Dengan memesan ayam hidup dan langsung dipotong, masyarakat tidak khawatir untuk mengkonsumsi ayam tiren. Ayam yang telah mati kemarin baru dipotong dikhawatirkan mempunyai bibit penyakit. Untuk itu ayam tiren sangat tidak layak dikonsumsi.

Kami menyediakan DOC ayam kampung super dan bisa mengirimkan ke segala wilayah di Indonesia.

Silahkan hubungi kami untuk mendapatkan DOC Ayam Kampung Super baik untuk wilayah Pulau Jawa maupun wilayah luar Pulau Jawa. Untuk pemesanan hubungi kami segera di:

Konsultasi Hobi Ternak HOBI TERNAK pemotongan ayam word3

WHATSAPP
TELPON
SMS

CS Admin Umum
0812-2028-8686

VERA
Joper & Ayam Kampung Asli
0895-6124-93491

YAYUK
Ayam Hias Ekslusif

0812-2028-8686

HASTI
Ayam Hias & Merpati Hias

0856-4772-3888

KARIN
Bebek Petelur & Pedaging

0812-4648-2525

MEILANI
Broiler & Petelur

0819-3140-9353

YUNI
Ayam Petelur & Ayam Arab

0813-6330-7506

Pesan Sekarang via whastapp hobi ternak

Kata terkait :
pabrik pemotongan ayam, usaha pemotongan ayam, pemotongan ayam terdekat, proses pemotongan ayam, pemotongan ayam broiler, rumah potong ayam terdekat, proses pemotongan ayam tradisional, cara pemotongan ayam

**Yuni Ambarwati**

5/5 - (12 votes)
Pak Agus dan hobiternak.com

Tim hobiternak.com dalam penulisan artikel nya di dukung oleh Bapak Agus Harianto S.Pt, beliau sosok senior di dunia peternakan di Indonesia alumni Fakultas Peternakan dan bersinergi dengan Akademisi lainya.

Kami senantiasa berikhtiar berbagi tulisan yang bermanfaat. Komentar, kritik dan saran yang membangun sungguh merupakan energi positif bagi kami.

Image Sources :

  • Image 1: umma.id
  • Image 2: id.aliexpress.com
  • Panduan Beternak Ayam Kampung Super Bagi Pemula | cover: Owned by the author
  • Image 3: resepkoki.id
  • Image 4: amazon.in
  • Image 5: mentaribaliholiday.com
  • Image 6: gamemag.ru
  • Image 7: indonesian.alibaba.com
  • Image 8: 51ststatetavern.com
  • Image 9: rumahpotongayam.net
  • cover: kumparan.com

Tinggalkan Balasan

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.

WhatsApp GRATIS Konsultasi atau Order via WA