Ternak Ayam vs Ternak Sapi: Mana yang Lebih Menguntungkan?

Terbit: 20 Juli 2022 • Update: 24 Agustus 2026

Potensi peternakan di Indonesia masih sangat baik, mengingat Indonesia merupakan negara kepulauan dengan sumber daya alam yang melimpah.

Ternak ayam dan ternak sapi merupakan usaha peternakan yang banyak dijalankan di Indonesia, baik dalam skala kecil maupun besar. Keduanya memiliki peluang keuntungan, tetapi membutuhkan modal, waktu pemeliharaan, dan perawatan yang berbeda.

Lalu, lebih menguntungkan ternak ayam atau ternak sapi? Untuk mengetahuinya, mari lihat perbedaan keduanya dari modal, pemeliharaan, hingga perputaran keuntungan.

Ternak Ayam

Ternak ayam dapat menjadi pilihan bagi peternak yang ingin memulai usaha dengan skala lebih fleksibel. Jenis ayam yang umum dipelihara untuk usaha antara lain ayam pedaging dan ayam petelur.

Ayam pedaging memiliki masa pemeliharaan relatif singkat sehingga perputaran modalnya lebih cepat. Sementara ayam petelur membutuhkan waktu beberapa bulan sebelum mulai menghasilkan telur. Bagi peternak yang ingin lebih praktis, pemeliharaan dapat dimulai dari ayam petelur siap bertelur sehingga tidak perlu menunggu terlalu lama hingga ayam memasuki masa produksi.

Modal ternak ayam juga dapat disesuaikan dengan jumlah ayam yang dipelihara. Namun, peternak tetap perlu memperhatikan pakan, air minum, kebersihan kandang, biosecurity, vitamin,dan vaksin .

Bagi peternak pemula yang ingin lebih praktis, pemeliharaan ayam petelur dapat dimulai dari pullet sehingga tidak perlu melakukan pemeliharaan sejak DOC.

Ternak Sapi

Ternak sapi membutuhkan modal yang lebih besar dibandingkan ternak ayam. Namun, nilai jual sapi per ekor juga relatif tinggi sehingga banyak masyarakat menjadikannya sebagai usaha maupun investasi.

Di pedesaan, sapi dapat dipelihara dalam skala kecil maupun menggunakan sistem kandang kelompok. Ada pula sistem bagi hasil bagi pemilik sapi yang tidak dapat melakukan pemeliharaan sendiri.

Perawatan sapi meliputi kandang yang sesuai, pakan, air minum, vitamin, dan kesehatan ternak. Ketersediaan pakan hijauan juga perlu diperhatikan karena dapat memengaruhi biaya pemeliharaan.

Dengan waktu pemeliharaan yang lebih panjang, perputaran modal ternak sapi juga cenderung lebih lambat dibandingkan ternak ayam.

Perbandingan Ternak Ayam dan Ternak Sapi

Setelah melihat gambaran keduanya, berikut perbandingan ternak ayam dan sapi:

FAKTOR	TERNAK AYAM	TERNAK SAPI
Modal	Relatif lebih kecil	Lebih besar
Lahan	Lebih fleksibel	Membutuhkan lahan lebih luas
Pemeliharaan	Relatif lebih singkat	Lebih panjang
Perputaran modal	Lebih cepat	Lebih lambat
Pakan	Pakan sesuai jenis dan umur ayam	Hijauan dan pakan tambahan
Nilai jual	Lebih rendah per ekor	Lebih tinggi per ekor
Skala usaha	Dapat dimulai dari skala kecil	Umumnya membutuhkan modal lebih besar

Perlu diingat, keuntungan usaha peternakan tidak hanya ditentukan oleh harga jual. Biaya pakan, modal awal, lama pemeliharaan, kesehatan ternak, tenaga kerja, dan kondisi pasar juga perlu diperhitungkan.

Jadi, Lebih Menguntungkan Ternak Ayam atau Ternak Sapi?

Keduanya sama-sama memiliki peluang keuntungan, tetapi memiliki karakter usaha yang berbeda.

Ternak ayam lebih unggul dalam perputaran modal yang lebih cepat, terutama pada ayam pedaging yang memiliki masa pemeliharaan relatif singkat. Ayam juga dapat dipelihara dalam skala yang disesuaikan dengan modal dan lahan.

Sementara itu, ternak sapi membutuhkan modal dan waktu pemeliharaan lebih besar, tetapi memiliki nilai jual per ekor yang relatif tinggi.

Jadi, pilihan dapat disesuaikan dengan kondisi peternak:

Pilih Ternak Ayam Jika…	Pilih Ternak Sapi Jika…
Ingin perputaran modal lebih cepat	Memiliki modal lebih besar
Memiliki modal yang lebih terbatas	Memiliki lahan dan akses pakan yang memadai
Memiliki lahan yang tidak terlalu luas	Tidak mengejar perputaran modal dalam waktu singkat
Ingin memulai usaha secara bertahap	Siap dengan masa pemeliharaan yang lebih panjang

Dengan demikian, tidak ada yang mutlak lebih menguntungkan. Ternak ayam lebih menarik bagi peternak yang mengutamakan perputaran usaha lebih cepat, sedangkan ternak sapi lebih sesuai bagi yang memiliki modal dan sumber daya lebih besar.

FAQ Menguntungkan Ternak Ayam atau Ternak Sapi?

Masih Bingung Mau Mulai Ternak Ayam?

Setiap peternak punya kebutuhan yang berbeda. Mulai dari modal, jenis ayam, jumlah ternak, sampai sistem pemeliharaannya.

Kalau Anda sudah mempertimbangkan untuk memulai atau mengembangkan usaha ternak ayam, tim Hobi Ternak siap membantu memberikan informasi mengenai jenis dan kebutuhan ayam yang sesuai dengan rencana Anda.

Konsultasikan kebutuhan ternak Anda bersama Hobi Ternak: