5 Panduan Lengkap Cara Ternak Bebek Pedaging

Panduan lengkap cara ternak bebek pedaging harus diketahui oleh para peternak, terkhusus para peternak pemula.

Awal mulanya bebek berasal dari daratan Amerika yang merupakan itik liar (Anas moscha).

Selanjutnya untuk waktu yang cukup lama dijinakkan oleh manusia dan lahirlah jenis itik ternakan (Anas Domesticus) seperti yang ada pada saat ini.

Kuliner dari bahan daging bebek banyak diminati di daerah-daerah di Indonesia.

Ada berbagai jenis olahan daging bebek yang dapat dinikmati dengan lezat di warung makan ataupun restoran-restoran tertentu.

Di samping dapat menghasilkan telur, daging bebek juga memiliki nilai ekonomis cukup tinggi.

Untuk itu budidaya bebek pedaging juga menjanjikan keuntungan yang cukup menggiurkan.

Peluang usaha budidaya bebek pedaging yang pasokannya masih kurang khususnya di wilayah Asia.

Permintaan akan daging unggas bebek terus meningkat dan juga tergolong sangat besar. 

Dengan menggunakan pola peternakan organik diharapkan membantu dalam peningkatan produk ternak yang lebih sehat dan menguntungkan.

Yang termasuk jenis bebek pedaging yang cukup terkenal di Indonesia yaitu bebek peking dan bebek hibrida. 

Untuk beternak bebek pedaging agar cepat besar sebenarnya bukanlah hal yang sulit, asalkan mempunyai sifat ulet dan tekun dalam merawatnya.

Berikut panduan lengkap cara ternak bebek pedaging yang semoga bisa bermanfaat dan menambah wawasan Anda dalam beternak bebek pedaging. 

Simak informasi berikut…

Panduan Lengkap Cara Ternak Bebek Pedaging

1. Kandang

Lokasi kandang yang perlu diperhatikan adalah letak lokasi jauh dari keramaian atau permukiman penduduk, mempunyai letak transportasi yang mudah dijangkau dari lokasi pemasaran dan kondisi lingkungan kandang mempunyai iklim yang kondusif bagi produksi atau produktivitas ternak.

Bebek serta kondisi lokasi tidak rawan penggusuran dalam  beberapa periode produksi.

Pastikan juga lokasi kandang aman dari predator, baik itu biawak, ular, berang-berang, dan hewan pemangsa lainnya.

Jika di sekitar lokasi ada tempat mandi bebek, maka akan lebih baik lagi.

Sesuaikan kandang bebek berdasarkan besar dan kecilnya anggaran yang dimiliki.

Kandang bebek pedaging sebaiknya menggunakan sistem kandang panggung yang menghadap arah timur atau matahari terbit.

Kelebihan dari kandang panggung adalah kebersihan dan kesehatan bebek pedaging yang akan terjaga dengan baik karena kotorannya dapat dipisahkan.

Namun jika tidak menggunakan kandang panggung, juga bisa menggunakan lapisan pasir, kapur atau sekam padi untuk memisahkan bebek dari kotorannya.

Kapur dapat berfungsi menjadi pH tanah, mengendalikan penyakit dan mempercepat proses penyerapan kotoran bebek.

Dengan menambahkan kapur dan sekam padi yang telah bercampur dengan kotoran bebek, setelah masa 3 sampai 5 tahun mempunyai manfaat besar untuk digunakan sebagai bahan dasar pembuatan bokashi (pupuk organik).

Ada tiga jenis kandang yang bisa digunakan dalam budidaya bebek pedaging :

• Pertama, perlu adanya kandang boks khususnya untuk meletakan anakan bebek atau DOD yang berukuran sekitar 1 sampai 2 meter untuk menampung 50 ekor anakan.
• Kedua, siapkan kandang brower. Kandang ini dikhusukan untuk pemeliharaan bebek remaja
• Ketiga, perlu adanya kandang layer untuk bebek petelur dewasa. Usahakan kapasitas kandang ini dapat menampung 4 hingga 5 ekor bebek dewasa.

Dengan memperhatikan pengolahan kandang yang baik, diharapkan bebek bisa berkembang secara sehat sehingga dagingnya tumbuh maksimal.

Bahan dari kandang usahakan dari bahan yang kuat dan tahan lama. Hal ini juga sebagai bentuk investasi untuk peternakan yang berkualitas.

Sediakan juga tempat makan dan minum yang mencukupi dengan jumlah bebek yang ada dalam kandang.

Dalam beternak bebek yang perlu kita perhatikan yaitu persyaratan kandang yang ideal untuk beternak, antara lain :

• Tingkat kelembapan udara yang ideal yaitu 60-65%.
• Kandang mempunyai suhu sekitar 39?, jadi bebek lebih menyukai kondisi kandang yang lumayan panas dan terik.
• Penerangan kandang diberikan untuk memudahkan pengaturan kandang agar tata kandang sesuai dengan fungsi bagian-bagian.
• Penyiapan sarana dan prasarana

Beberapa tipe kandang :

• Tipe kandang ranch

Dengan tipe kandang ini merupakan pengembangan dari tipe kandang postal, di bagian halaman depannya disediakan tempat bermain yang biasa dikenal dengan nama kandang umbaran yang dilengkapi dengan saluran air atau kolam yang berfungsi untuk mandi atau membersihkan kotoran yang menempel di badannya.

Selain itu juga berfungsi untuk mendinginkan tubuh di waktu siang hari.

Hal ini disebabkan karena bebek merupakan jenis unggas yang tidak tahan terhadap panas, sehingga harus disediakan air untuk pendingin tubuhnya.

Tipe kandang ini lebih cocok untuk pemeliharaan ternak unggas air.

• Tipe kandang battery

Dalam tipe kandang ini, ternak dikandangkan satu persatu dalam satu kotak dengan ukuran yang hanya cukup untuk satu ekor bebek dewasa dengan ukuran kandang panjang x lebar x tinggi (45 x 45 x 35 cm).

Dengan tipe kandang ini biaya relatif lebih tinggi apabila dibandingkan dengan tipe kandang lain.

Dengan tipe kandang battery ini, maka sistem perkawinannya harus menggunakan kawin buatan (inseminasi buatan) yang dilakukan oleh tenaga manusia yang ahli dalam inseminasi buatan dengan istilah inseminator.

Pada tipe kandang ini kondisi ternak maupun produksi telur dari bebek bisa terkontrol satu persatu, apakah produktivitasnya tinggi atau rendah, begitu juga dalam pengontrolan penyakitnya akan lebih mudah terkontrol.

• Tipe kandang postal

Dalam usaha ternak itik yang menggunakan tipe kandang postal, di mana ternak ternak peliharaan ditempatkan dalam satu ruangan besar dengan jumlah ternak tertentu, dimana pemberian pakan dan minuman ditempatkan di dalam ruangan kandang, sehingga ternak itik yang dipelihara selalu berada di dalam ruangan.

Biasanya tipe ini dalam pemeliharaan bebek hanya digunakan untuk bebek starter dan grower atau masa pertumbuhan. Tetapi adakalanya digunakan untuk itik periode layer.

Kapasitas bebek untuk tipe kandang postal ini tergantung dari jenis bebek yang dipelihara, apakah jenis bebek starter atau bebek grower.

Untuk umur bebek periode starter kapasitas kandang yang digunakan yaitu sekitar 10-15 ekor/m².

Sedangkan apabila digunakan untuk periode grower yaitu sekitar 6-8 ekor/m².

Namun, apabila digunakan untuk periode layer kapasitas kandang sekitar 3-5 ekor/m².

Baca juga di :

• Harga Jual Terbaru DOD atau Bibit Bebek Pedaging Jenis Peking dan Hibrida di 2022
• Manajemen Pakan Bebebk Pedaging agar Cepat Besar dan Efisiensi Tinggi 
• Ternak Bebek Pedaging 40 hari Panen 

2. Pemilihan Bibit

Proses pemilihan bibit bebek pedaging yang unggul memiliki peran sangat penting bagi peternak bebek pedaging.

Hal ini berhubungan dengan keuntungan budidaya bebek pedaging yang akan diraih nanti.

Sebaiknya memilih bibit bebek pejantan yang unggul karena akan sangat berpengaruh pada keturunannya nanti daripada bebek betina.

Memilih bebek jantan karena faktor kecepatan pertumbuhan bebek jantan lebih unggul jika dibandingkan bebek betina.

Harga bibit bebek jantan juga lebih murah jika dibandingkan dengan bebek betina.

Berikut beberapa cara untuk memperoleh bibit bebek pedaging yang berkualitas :

• Membeli bibit bebek atau DOD di tempat yang sudah direkomendasikan Dinas Peternakan atau oleh pihak-pihak terkait.
• Membeli bibit bebek pedaging yang menetas dari bebek petelur yang sudah terjamin kualitasnya.
• Mengawinkan bibit bebek pejantan dengan bebek betina yang unggul agar kemudian menetaskan telur-telur yang akan dijadikan bibit.
• Pastikan bahwa DOD tidak dalam keadaan sakit atau cacat. Tandanya, bulu mengkilat dan warna bulu kuning segar.

Persyaratan dalam memilih DOD itik jantan umur 1-7 hari sebagai itik pedaging antara lain :

• Bobot minimal 40 gram
• Bulu bersih dan kering
• Nafsu makan baik
• Umur DOD 4 hari
• Tubuh tegap, mata jernih dan kaki kokoh
• Tidak cacat
• Bebas dari penyakit unggas

Pada saat kedatangan DOD bebek sampai di kandang, masukkan ke dalam box pemeliharaan dan diamkan selama 2 jam.

Tapi sebelumnya panas buatan sebagai pengganti indukan harus dinyalakan.

Setelah itu berikan minum untuk setiap 100 ekor DOD dengan 1 liter air dengan 1 ons gula merah dan 10 ml gram atau 1 tutup botol SOC dan 1 kapsul curcuma atau temulawak (dari HCS) dan 1 kapsul herbal noni (dari HCS).

Mengapa harus menunggu 2 jam? Untuk menetralkan kondisi tubuh dan suasana.

Pemberian minum tersebut berfungsi sebagai prebiotik, anti stres dan mengganti cairan tubuh yang hilang sehingga kehilangan berat badan dapat dicegah dan memulihkan kesehatan yang normal kembali.

DOD yang terlambat penanganannya ketika datang dapat terlihat dari ketidakseragamannya pertumbuhan.

Baca juga : Ternak Bebek Peking VS Ternak Bebek Hibrida, Pilih Mana ?

3. Pemberian Pakan

Memberikan kecukupan pakan dengan gizi berkualitas. Hal ini bisa mempercepat proses pertumbuhan bebek menjadi lebih baik, tahan penyakit dan sehat.

Tahap cara ternak bebek pedaging 40 hari yang satu ini lewat pemberian pakan yang dibuat sendiri seperti dedak atau bekatul, tepung ikan, tepung jagung, tepung bulu unggas, dan untuk tambahannya daun pepaya, batang pisang, daun mengkudu, dan aneka macam sayur-sayuran sebagai penunjang serat organik lebih unggul dan lebih murah jika dibandingkan dengan pakan buatan pabrik.

Faktor cuaca dan suhu tempat budidaya unggas bebek sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan dan mempercepat pertumbuhan bebek.

Cara pemberian pakan pada umur 1-7 hari dilakukan sesering mungkin sedikit demi sedikit (1 hari bisa 5 kali).

Hal ini untuk merangsang bebek agar mau makan terus menerus.

Kondisi ini juga dimaksudkan sekaligus untuk memperhatikan kondisi bebek dapat terus dipantau.

Apabila ada bebek yang kurang sehat atau kalah bersaing, segera dapat dipindahkan di petak tersendiri (karantina).

Pakan dari pabrik yang sesuai standar yaitu 511/ BR 1 atau yang setara.

Pakan konsentrat 511 diberikan pada bebek umur 1-14 hari. Pada usia 14 sampai panen, kita beri pakan campuran.

Formula pakan 40 % konsentrat dan 60 % buatan sendiri dengan difermentasi menggunakan probiotik SOC HSC.

Pemberian pakan dalam satu hari adalah 3 kali yaitu pukul 07.00, pukul 12.00 dan pukul 16.00.

Tempat pakan harus dicuci hingga bersih dan dikeringkan sebelum digunakan kembali.

Selama bebek makan buatan pabrik, untuk minum harus diberi 2,5 ml SOC dicampur 5 liter air. 

Cara membuat campurannya :

• 2,5 ml SOC dicampur 5 liter air
• 2 sendok makan gula pasir/gula merah dilarutkan dalam 1 gelas air
• Lalu kedua bahan tersebut dicampur dan dibiarkan minimal 15 menit baru diberikan pada bebek
• Pada saat malam hari tempat minum harus dikosongkan.

4. Perawatan

Sanitasi kandang mutlak diperlukan dalam pemeliharaan bebek dan tindakan preventif pencegahan penyakit perlu diperhatikan sejak dini untuk mewaspadai timbulnya penyakit.

Hal yang tak kalah pentingnya dalam beternak bebek yaitu proses perawatan dan pemeliharaan.

Sebenarnya tantangan yang paling besar yaitu penyakit dan hama.

Umumnya bebek pedaging menderita penyakit Salmonelosis dan Duck Cholera.

Ciri-cirinya yaitu mencret dan sesak nafas. Untuk pemeliharaan dapat mencegahnya dengan memperhatikan kebersihan dan sanitasi kandang.

Tidak lupa juga berikan vaksinasi berdasarkan dosis yang ditentukan.

Setelah mendapatkan bibit bebek berkualitas dari hobiternak.com, segera tempatkan pada kandang yang sudah disiapkan untuk perawatannya.

Letakkan bibit bebek secara merata dengan suhu yang sudah disesuaikan, setelah itu tambahkan vitamin pada makanan atau minuman bibit tersebut.

Jenis pakan bebek pedaging dibedakan berdasarkan usianya, begitupun dengan takaran jumlahnya.

Pemeliharaan pada periode starter atau anakan atau DOD merupakan tahap penting sebagai langkah awal dalam menghasilkan itik pedaging yang baik.

Pemeliharaan pada tahap ini memiliki tujuan untuk menekan kematian pada fase awal kehidupan DOD dan meningkatkan bobot badan bebek sesuai dengan harapan pada umur 6 minggu.

Untuk bibit bebek pedaging usia 0 sampai 16 hari gunakan wadah datar agar memudahkan bebek untuk memakannya.

Sedangkan untuk usia 16 sampai 21 hari berikan pakan dengan menyebarnya di lantai kandang dan juga di wadah datar.

Ketika bebek sudah berusia 21 hari lebih maka cukup sebarkan saja pakan bebek di lantai.

Jangan lupa tambahkan nutrisi tambahan seperti bekatul, tepung ikan, atau jagung.

Beberapa tantangan beternak bebek pedaging antara lain :

• Kurangnya pengetahuan tentang beternak unggas
• Bencana alam yang tidak diduga
• Keamanan yang kurang
• DOD yang dibeli palsu, bisa jadi betina atau kualitasnya kurang bagus sehingga laju pertumbuhannya kurang
• Tidak mendapat dukungan dari masyarakat sekitar
• Limbah yang bau. Namun, bisa diatasi dengan teknologi dan pola pakan fermentasi dengan probiotik SOC HCS sehingga bau dapat diminimalkan.
• Hasil panen yang melimpah sehingga harga jual turun
• Penyakit dan gangguan kesehatan pada bebek

Walaupun tidak berakibat fatal, penyakit atau gangguan kesehatan harus tetap diwaspadai.

Catat dan tangani secara serius bila ada tanda-tanda kurang sehat pada bebek.

Tanda-tanda bebek sakit antara lain tidak bersuara, tidak nafsu makan, gerakannya lamban.

Secara garis besar penyakit bebek disebabkan oleh mikroorganisme seperti virus, bakteri dan protozoa.

Selain itu juga disebabkan oleh defisiensi zat makanan dan tata laksana perkandangan yang kurang tepat.

Adapun contoh-contoh penyakit yang menyerang bebek antara lain :

• Berak Kapur
  Ditandai kotoran bebek berwarna hijau dengan bercak putih. Gangguan kesehatan ini diduga karena bakteri Salmonella typhimurium.

  Pengobatan yang dianjurkan memberikan Nitrofuran, Sulfa atau antibiotik lainnya, salah satunya dengan mencampur pakan dengan Furasodidon 0,0011%.

• Itik Lumpuh
  Penyebabnya makanan basi atau kadaluarsa, makan bangkai atau terlalu banyak berada di tanah becek. Mengatasinya telankan butiran es batu. Dianjurkan tidak memberikan pakan nabati yang berjamur.

  Seperti jagung dan bungkil yang sudah lama. Pakan kadaluarsa ini mengandung Aspergillasis flavur yang dapat meracuni sehingga menyebabkan kelumpuhan.

• Tidak Nafsu Makan
  Campurkan di air minum 1 liter dengan prebiotik SOC 2,5 ml gram atau trace elemen lainnya dan vitamin.

• Gangguan Tenggorokan
  Adanya cacing yang menempel di tenggorokan, cara menanggulanginya dengan mencabut cacing yang menempel dengan pinset, setelah itu diberikan obat Tetrachlor.

5. Pemasaran

Untuk tahap awal mulai beternak bibit bebek jantan karena harganya lebih murah.

Selain itu, bebek jantan pertumbuhannya lebih cepat dan bisa segera dipanen.

Secara detail, kita dapat memanen bebek jantan khususnya peking hanya dalam waktu 40 hari saja dengan berat yang sudah standar.

Diusahakan menjual bebek yang usianya masih muda karena dagingnya masih empuk dan gurih dengan nilai gizi yang masih sangat tinggi.

Bebek peking termasuk unggas pedaging yang unggul berasal dari China yang bisa menjadi salah satu pilihan untuk dibudidayakan karena mempunyai pertumbuhan paling cepat, oleh  karena itu sangat ideal untuk diternakkan dengan intensif dan secara bisnis cukup menguntungkan.

Tidak perlu lagi menunggu waktu lama untuk panen bebek peking, sehingga bisnis ternak bebek peking sangat prospektif dan menjanjikan.

Kita tahu kebutuhan akan daging bebek peking dari pengusaha kuliner sangatlah besar, sementara itu pasokan tidak sebanyak daging ayam.

Bagi anda yang ingin beternak Bebek kami menyediakan DOD Bebek Peking, Hibrida, Lokal Jantan, DOD Lokal Betina Mojosari yang siap kami kirim ke berbagai daerah di Indoensia. Untuk pemesanan hubungi kami segera di:

WHATSAPP
TELPON
SMS

CS 1
0812-2028-8686

CS 2
0895-6124-93491

CS 3
0898-9274-749