Telur telah menjadi bagian tak terpisahkan dari makanan kita sehari-hari. Telur ayam kampung adalah jenis telur yang dihasilkan oleh ayam yang dipelihara secara bebas tanpa kandang atau umbaran.
Ayam kampung memiliki kebebasan untuk mencari makanan dari alam seperti tanaman liar, ulat, serangga, dan cacing.
Dalam kontrasnya, telur non-ayam kampung umumnya berasal dari ayam ras atau ayam negeri yang dipelihara di kandang dan diberi pakan standar pabrikan.
Cara budidaya ayam kampung sangat berbeda dengan ayam negeri. Ayam kampung dibiarkan bebas tanpa kandang, sedangkan ayam ras dikandangkan dan diberi pakan pabrikan.
Berikut adalah beberapa manfaat luar biasa dari telur ayam kampung yang telah dikumpulkan dari berbagai sumber:
1. Kandungan nutrisi yang lebih tinggi
Berdasarkan penelitian, terdapat sedikit perbedaan dalam kandungan mineral telur tergantung pada lingkungan pemeliharaannya. Namun, peneliti menemukan bahwa telur ayam kampung memiliki kandungan magnesium yang lebih tinggi.
Studi lain juga menunjukkan bahwa kadar beta karoten pada telur ayam kampung lebih tinggi. Kandungan nutrisi dan mineral dalam telur ayam kampung sangat dipengaruhi oleh lingkungan di mana ayam tersebut diumbar.
Ayam yang diumbar di pekarangan yang memiliki banyak sumber pangan alami cenderung menghasilkan telur yang lebih kaya nutrisi dibandingkan dengan ayam diumbar di tanah yang minim sumber pangan alami.
2. Lebih sehat
Ayam yang dibesarkan dalam lingkungan yang bebas memiliki kualitas hidup yang jauh lebih baik. Mereka memiliki kebebasan untuk keluar dari kandang saat hari mulai terang dan melakukan perilaku alami seperti mandi debu, berjalan, dan mencari makan.
Kehidupan ayam ini menyerupai spesies unggas lainnya seperti burung. Burung yang hidup dalam kandang besar rentan terhadap penyakit dan memiliki risiko kematian yang lebih tinggi.
Burung yang dikurung juga menunjukkan tanda-tanda kesusahan dan ketidaknyamanan. Ketika ayam merasa nyaman dan tidak mengalami stres karena berada di lingkungan bebas, mereka dapat menghasilkan telur yang lebih sehat, sehingga memberikan manfaat yang lebih besar bagi kesehatan manusia.
3. Kaya antioksidan
Telur ayam kampung memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan telur ayam biasa.
Penelitian telah menunjukkan bahwa telur ayam kampung yang dihasilkan oleh ayam yang diumbar bebas memiliki tingkat antioksidan flavonoid, karotenoid, dan lemak asam lemak omega-3 yang lebih tinggi daripada telur ayam yang dikandangkan.
Beta-karoten berperan sebagai antioksidan kuat dalam tubuh dan juga dikonversi menjadi vitamin A, yang merupakan nutrisi penting larut dalam lemak. Vitamin A sangat penting untuk berbagai aspek kesehatan tubuh, termasuk mendukung sistem kekebalan tubuh.
4. Kaya akan vitamin D
Telur ayam kampung memiliki kandungan vitamin D yang tinggi. Sebuah studi pada tahun 2009 menemukan bahwa telur ayam kampung yang diuji dari peternakan bebas kandang mengandung tiga hingga enam kali lebih banyak vitamin D daripada telur konvensional yang dijual di supermarket.
Vitamin D membantu tubuh mempertahankan kekuatan tulang dan gigi, mendukung fungsi kekebalan tubuh, mengatur kadar insulin, dan memiliki banyak manfaat lainnya.
Telur merupakan salah satu dari sedikit makanan alami yang kaya akan vitamin D, sehingga mengonsumsi telur ayam kampung rebus di pagi hari sangat dianjurkan.
5. Lebih rendah kolesterol
Bagi mereka yang sedang menjalani diet, telur ayam kampung adalah pilihan yang baik. Telur ayam kampung mengandung kolesterol lebih sedikit daripada telur ayam negeri yang dihasilkan dari ayam di kandang.
Rata-rata, telur standar mengandung sekitar 423 miligram kolesterol, sedangkan telur ayam kampung hanya mengandung sekitar 277 miligram. Ini berarti telur ayam kampung dapat membantu menjaga kadar kolesterol dalam tubuh tetap terkendali.
6. Sehat untuk otak
Telur ayam kampung juga memberikan manfaat bagi kesehatan otak, terutama dalam meningkatkan daya ingat. Kolin, yang merupakan nutrisi penting untuk fungsi memori dan saraf, banyak ditemukan dalam telur yang dihasilkan oleh ayam kampung.
Selain itu, telur ayam kampung juga mengandung nutrisi lain yang jarang ditemukan dalam makanan lain, seperti 6 gram protein, 70 miligram asam lemak omega-3, lutein, dan zeaxanthin.
Kandungan lutein dan zeaxanthin ini berguna dalam mengurangi risiko kehilangan penglihatan, seperti degenerasi makula pada usia lanjut, dan juga kaya akan vitamin A, D, dan E.
7. Meningkatkan energi
Mengonsumsi telur ayam kampung dapat memberikan energi yang lebih tinggi pada tubuh. Kandungan protein, lemak, dan fosfor dalam telur ayam kampung berperan dalam meningkatkan energi.
Selain itu, telur ayam kampung juga mengandung zat besi dan seng yang membantu dalam peningkatan energi. Dengan hanya 72 kalori dalam satu butir telur ayam kampung, Anda dapat merasa kenyang dan memiliki makanan yang lezat dan sehat untuk sarapan.
Anda akan tetap merasa kenyang hingga waktu makan siang berkat kandungan protein dan lemak sehat yang terdapat dalam telur ayam kampung.
Telah terbukti bahwa telur ayam kampung memiliki manfaat kesehatan yang sangat beragam. Kebebasan ayam kampung untuk mencari makanan alami dan lingkungan yang lebih baik memberikan kontribusi pada nutrisi yang lebih tinggi dalam telur mereka.
Kandungan nutrisi yang lebih tinggi, termasuk beta-karoten, antioksidan, vitamin D, dan kolin, memberikan manfaat kesehatan yang signifikan bagi manusia.
Namun, penting untuk diingat bahwa kualitas telur ayam kampung dapat bervariasi tergantung pada lingkungan pemeliharaan dan pakan yang diberikan kepada ayam.
Telur ayam kampung yang berasal dari ayam yang diumbar dengan akses ke sumber pangan alami dan tanaman liar biasanya memiliki kualitas nutrisi yang lebih baik.
Dengan mengetahui manfaat kesehatan telur ayam kampung, kita dapat memilihnya sebagai alternatif yang lebih sehat dalam pola makan kita.
Telur ayam kampung dapat menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi kita dan mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Bagi Anda yang ingin ternak ayam kampung, kami dari hobiternak.com menyediakan bibitnya. Pengiriman dapat menjangkau ke wilayah pulau Jawa ataupun luar pulau Jawa. BERGARANSI sampai diterima di kargo.
Untuk pemesanan silahkan bisa hubungi nomor dibawah ini :
WHATSAPP/TELPON/SMS
CS 2
0812-4648-2525
CS 3
0813-6330-7506
